Besoin de renseignements svp (aménager mon futur camion)

[BEBEL77]

bonjour
je compte me lancer d'ici 8 mois dans la vente de pizzas,crêpes sucrées avec glace maison
pourriez-vous svp me donner des adresses pour faire aménager mon futur camion sachant que je compte en acheter un neuf ainsi que le cout approximatif.
 
j'aurai encore d'autres questions après  

[chuppito]

En 8 mois, chez Guy ou chez moi 
En neuf, cela va te couter très cher si tu le fais faire, enfin faut voir surtout ton budget...

[Benjamin]

En neuf, cela va te couter très cher si tu le fais faire, enfin faut voir surtout ton budget...

+1

[buenapizza]

Si tu le fais aménager par des professionels, compte un bon 45 000 voir 50 000€ pour le camion, le matos ainsi que l'installation.

[buenapizza]

8 mois t'es large, nous en 3 mois ca a été fait, après tout dépend de la dispo des aménageurs.

[manu.guasch]

il me semble que la fabrication de glace "maison" est très règlementée et que ça demande des qualifications particulières. A vérifier, bien sûr

[mario56]

on ne s’invente pas glacier comme cela ! bien se renseigner  cela coute cher l'amende .tiens liens >>http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/documents/cartedor/media/pdf/03_10_produits_regles.pdf 

[BEBEL77]

En 8 mois, chez Guy ou chez moi 
En neuf, cela va te couter très cher si tu le fais faire, enfin faut voir surtout ton budget...

en fait je n'ai pas de budget
je vais faire un prêt global pour le tout
j'ai vu sur internet un camion neuf avec 38% de remise ( = 23000 € )
je compte entre 15000 et 20000 € de matériel
mon inconnue c'est surtout le cout pour l'aménagement et ou le faire faire

[BEBEL77]

Si tu le fais aménager par des professionels, compte un bon 45 000 voir 50 000€ pour le camion, le matos ainsi que l'installation.

et chez qui l'installation svp ?

[BEBEL77]

il me semble que la fabrication de glace "maison" est très règlementée et que ça demande des qualifications particulières. A vérifier, bien sûr

j'ai effectué un stage de pizzaiolo,un autre de crépier et enfin un autre de glacier
j'ai mes certificats et donc le droit de fabriquer et vendre mes glaces ;d'ailleurs elles sont excellentes et souvent meilleures que celles que l'on trouve dans les restos.
sur des crêpes sucrées avec de la chantilly,caramel au beurre demi sel et fruits caramélisés : UN VRAI REGAL !!! 

[mario56]

ALORS LÀ SI TU AS LES DIPLÔMES FONCEEEEEEEEEEEEEEEEEEE !     

[BEBEL77]

j'ai appelé la chambre du commerce et je dois voir une personne le 16 aout pour avoir de sinfos quant à la création d'entreprise entre autres
mais vous n'avez pas une adresse ou faire aménager son camion ?

[BEBEL77]

pour continuer dans les renseignements svp :
suite à mes différents stages,j'ai fait une liste de matériels sachant que je compte vendre pizzas et crêpes sucrées avec glaces
qu'est ce qui est primordiale ( le four bien sur  ) et ce qui l'est moins ?
Des marques plus fiables que d'autres ?
Voici ma liste importante pour moi :
1 Four gaz 4 pizzas de marque diamond avec son support
2 grands frigos ( 1 que pour mettre mes pizzas pré-cuites sur grilles )
1 petit frigo
1 congélateur tiroirs
1 micro ondes
1 table préparation ( 2 ou 3 portes ? )
1 appareil à paninis
1 table inox
1 piano 2 feux
1 surgélateur
1 lave mains
1 crépière
1 turbine à glace
1 comptoir à glaces 2x10 bacs

ma liste secondaire :
1 pétrin
1 formeuse
bacs à patons
1 chauffe assiettes
1 plonge
1 lave vaisselle

merci

[Eric Vitter]

tu compte mettre tous ce materiel dans ton camion ?

[cricrifamily]

attention a l euphorie liée a la création après viendra la peur du grand saut puis l angoisse du au manque de projection dans l avenir vu que tu n as qu'un prévisionnel qui ne te sert qu a estimé ce que tu pourrais faire en CA
entre le papier et la réalité il y a un fossé calcul tes charges fixes(Credit du matos,coût emplacement,charges.....etc) et vois combien il te faudra faire de pizzas minimum pour payer tout ça
l avantage d acheter beaucoup de matos c est que tu auras beaucoup de TVA a déduire mais si tu n as pas de CA ça sert pas a grand chose surtout si tu ouvres en AE
mais c est quand même a essayer en ficelant un bon prévisionnel   te fais pas trop d' illusions avec les banques elles qualifient le métier de secteur a risque beaucoup accepterons ton dossier de demande de prêt (euphorie) et beaucoup de rejets tomberons d' un coup(déception)