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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » MATIERES PREMIERES, MISE EN PLACE, GARNITURE - » Huile pimentée fabrication maison
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Auteur Fil de discussion: Huile pimentée fabrication maison  (Lu 381 fois)
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Huile pimentée fabrication maison
« le: Vendredi 09 Septembre 2011, 13:43:37 »

 pizza Bonjour a tous, voici mon probléme, J'ai lu sur d'autre forum, que pour faire son huile + ail, il faut de l'ail
sec et déshydrate et non de l'ail frais. moi je l'ai fait avec de l'ail frais. quel sont mes risque ?? et vous comment vous faite pour des huiles aromatisé ?? Huile a piment ( il faut des piment déshydraté Huh? merci
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mario56
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Probléme d'huile ????
« Répondre #1 le: Vendredi 09 Septembre 2011, 16:19:24 »

c'est préférable dans le temps ! il faut sec . pastis
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Stéphane au Vietnam


Huile pimentée fabrication maison
« Répondre #2 le: Samedi 19 Novembre 2011, 05:55:00 »

et pour l'huile ? l'huile d'olive devient tres chere une autre ne ferait pas l'affaire? si oui l'aquelle merci stephane au vn
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jeanjean
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Huile pimentée fabrication maison
« Répondre #3 le: Samedi 19 Novembre 2011, 09:20:55 »

oui melange olive colza moitie du prix de huile d'olive (normal)
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mario56
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Re : Huile pimentée fabrication maison
« Répondre #4 le: Samedi 19 Novembre 2011, 11:11:37 »

Citation de: ladalatOne le Samedi 19 Novembre 2011, 05:55:00
et pour l'huile ? l'huile d'olive devient tres chere une autre ne ferait pas l'affaire? si oui l'aquelle merci stephane au vn
qu'appel tu très cher ? actuellement elle est a 2,75€ht . Grin
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ladalatOne
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Huile pimentée fabrication maison
« Répondre #5 le: Dimanche 20 Novembre 2011, 09:39:02 »

je la paye 8euros le litre en bidon de 5l et ici c'est le prix d'un restau au fruit de mer pour3 personnes stephane au vn
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mario56
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Re : Huile pimentée fabrication maison
« Répondre #6 le: Dimanche 20 Novembre 2011, 12:08:28 »

Citation de: ladalatOne le Dimanche 20 Novembre 2011, 09:39:02
je la paye 8euros le litre en bidon de 5l et ici c'est le prix d'un restau au fruit de mer pour3 personnes stephane au vn
pray alors prend la moins cher  ,cela fera très bien l'affaire ! pastis
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Claude
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Huile pimentée fabrication maison
« Répondre #7 le: Dimanche 20 Novembre 2011, 12:12:21 »

Dans mon secteur elle tourne entre 2.75 et 3.00 € le litre pour un tarif de base. Ensuite pour des huiles de qualité supérieure il n'y a presque pas de limite.
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