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Le forum des Pizzaiolos » CHOISIR LES OUTILS DE PRODUCTION & REALISER SES RECETTES » RECETTES DE PIZZA » Quelle différence entre la savoyarde et la tartiflette ?
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Auteur Fil de discussion: Quelle différence entre la savoyarde et la tartiflette ?  (Lu 274 fois)
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Quelle différence entre la savoyarde et la tartiflette ?
« le: Dimanche 18 Septembre 2011, 18:08:00 »


 Bonjour a tous, j'aimerais savoir quel est la différence entre la pizza tartiflette et la pizza savoyarde ?

envoyer moi des photos pour voir la différence ( surtout les photos de mario ) qui et le maitre a nous tous !!!!

merci a vous

la buche
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mario56
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Quelle différence entre la savoyarde et la tartiflette ?
« Répondre #1 le: Lundi 19 Septembre 2011, 19:34:33 »

ça c'est la tartiflette :
- pommes de terre
- lardons fumés
- échalotes émincées
- reblochon bien fait (lorsqu'on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s'enfoncer un peu)
- huile
- ail, sel, poivre
ça c'est la savoyarde :
- pommes de terre
- diot
- oignons
- raclette
- noix
- beurre d'escargots !  gentleman
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Quelle différence entre la savoyarde et la tartiflette ?
« Répondre #2 le: Lundi 19 Septembre 2011, 20:14:29 »


 Merci mario tu es le meilleur, si tu as des photos pour voir si on vois la différence , je suis preneur.

a bientot

greg
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mario56
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« Répondre #3 le: Mardi 20 Septembre 2011, 12:42:24 »

je ne fais pas c'est pizza ,désolé !  gentleman
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gilles
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Quelle différence entre la savoyarde et la tartiflette ?
« Répondre #4 le: Jeudi 22 Septembre 2011, 05:54:45 »

salut mario !!

en régionale tu fais pas la bigoudaine ?? Grin

tomate , mozza, andouille de Guéméné, compotée de pomme de Bretagne ( même si les normandes sont quand même meilleures  vivemoi ) et un petit beurre ailé

 gentleman
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mario56
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« Répondre #5 le: Jeudi 22 Septembre 2011, 20:57:13 »

non je ne fais pas de régionale, mes clients veulent se dépayser !  gentleman 
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