Lettre des actualités PIZZADOOR de septembre octobre 2011

[PIZZADOOR ADIAL]

Les dernières actualités PIZZADOOR :
http://www.adial-france.com/wp-content/uploads/2011/10/Lettre-PIZZADOOR-Septembre-octobre-2011-2.pdf
- Podium des ventes de septembre 2011
- Championnat de pizza de SAUMUR
- Distributeur “PIZZA DELLA CASA” à Villedieu-les-poêles, en Basse-Normandie (50)
- 2 ème Distributeur "MARIO'S PIZZA" à Longueau, dans la Somme (80)
- Distributeur "PIZZ" à La Bonneville sur Iton, dans l'Eure (27)
- La liste complète des installations.

A votre disposition,
Ludovic LORILLARD

[mario56]

Donc le métier de  pizzaiolo   est  en voie d'extinction ! cela s’appelle , couper la branche sur la quelle on est assit ,  

[mario56]

soyez cool messieurs,  
Laissez les gens s'exprimer ... Ne transformons pas ce forum en caste ...
 
Je supporte les pro italiens, les slappeurs, les gens qui cherchent des formations sur un plateau au APF, j'aime à penser que d'autres concepts peuvent s'exprimer surtout lorsqu'ils ont payé pour cela ....

alors je m'exprime .    je n'ai pas payé ,mais il me semble que je participe un tout petit peu a la vie du forum ,il y a différente contribution . Non ?

[Eric Vitter]

j'ai rien contre ludovic ,c'est le concept même de l'automate qui me débecte ,pour en revenir a ce fil

  fallait pas venir me titiller sur le fil de la vente de la boutique 

hé oui faut être beau joueur !

après le hit parade des meilleures machines on s'en fou ,parlons pizza empâtement ,qualité,photos de pizz sortant de ses machines ,parlons technologie ,modif sur ses machines ,artisans au bord du gouffre grâce a cette machine , faut être complet pour être crédible ........ 

[PIZZADOOR ADIAL]

Thierry, c'est effectivement de ma faute, je n'aurais pas du titiller Mario ! Ce n'est pas grave car le principal est d'échanger.

Eric, nous n'avons pas installé de machine dans votre région. Par contre, mes concurrents ont vendus à certains de vos confreres artisans. Ils n'ont probablement pas fait de recherche poussée pour monter leur projet, analyser le marché de la distribution automatique, analyser les niveaux qualité de pizzas et des machines, fait des test avec leur propres pizzas, consulter des propriétaires de machines, bref,  chercher à comprendre pourquoi certaines machines atteignent plus de 100 000 € CA et d'autres ne vendent rien...

Le hit parade est fait pour démontrer qu'il est possible de vendre régulièrement beaucoup de pizzas avec un distributeur et suivre ainsi les évolutions du marché. A partir de ce constat, il faut comprendre pourquoi des consommateurs viennent en nombre a certains distributeurs et pas à d'autres. On peut alors effectivement parler empâtement, qualité, technologie, modif sur les machines, nouvelle fonctionnalités avec les mises a jour automatiques des logiciels, tarif, emplacement, image, design, fidélisation etc...
 

[Thierry Sanchez]

Personnellement, j'ai sorti avec ces appareils des pizzas à tomber par terre ... 
Demandez à la personne à qui j'ai fait une formation si elle accepte de se présenter car je ne peux pas le faire à sa place pour des raisons évidentes ...

Je mets quiconque le souhaite et qui me permette de le prouver au défit de gouter les pizzas que je sors avec ces appareils ...
Je parle d'une pizza sur 24h ... il est clair que plus la DLC est longue, plus la qualité se dégrade mais même sur 48h mes pizzas étaient tout à fait honorables ...

Si vous mettez de la merde dans un four, vous pouvez pas réver à sortir une pizza exceptionnelle même avec le statut d'artisan car c'est pas parce qu'on s'inscrit à la CMA qu'on est un pizzaiolo ...

Si je n'avais pas testé, si je n'avais pas réalisé des pizzas dans ces appareils, je ne pourrais pas être si sûr mais comme je l'ai fait, je sais de quoi je parle ...