salut
donc voici des photos des pizzas de ce midi
Ce coup si j'ai bien fait chauffer la pierre a pizza (mon four ne chauffe qu'à 250°. Les pizzas on cuit en 5/6 minutes), la pate était croquante sur les bords (a cause du temps de cuisson je pense....) et souple sur le reste. Vivement le four a bois ....
Le gout de la pate convient à la famille (ma recette --->
http://www.europepizza.fr/index.php/topic,5532.0.html )
1) la pizza des petios : sauce tomate,gruyere, jambon, mozarella et roquette avec filet huile olive et copeaux de parmesan
2) la deuxième : tomate, gruyere, champignons, aubergines grillées, coeur d'artichaud et filet d'huie d'olive une fois cuite
3) troisième : tomate, mélange emmentel, comté, thon, champignon, mozarella (je kiff le fromage
) et persil a la fin
4) tomate, emmental, jambon, chorizo et copeaux de parmesan + crème a la fin (j'ai raté les bords en essayant de les plier!! )
