bonjour pour moi itou créme liquide "speciale reduction" , pour toute les raisons evoqués, j'ais une petite astuce pour les briques , je coupes les deux becs , comme ca ca coule plus regulier et ca permet de bien les finirs...c'est pas extraordinaire comme truc mais bon...aprés je ne voit pas trop l'interet de'assaisonner sa creme mais bon ca n'engage que moué!
salé,poivrer la creme je ne le fais pas non plus je parlais juste des Flammekueche que l'on mange beaucoup en alsace
perso je travaille avec de la crème épaisse président mais bon c'est une question de goût de praticité ect ect je pars du principe que chacun fais ce qui lui convient le mieux
moi je préfère le goût de la crème épaisse et voila tout
