Tata marco
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« le: Mardi 09 Juin 2009, 13:55:28 » |
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Christian
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« Répondre #1 le: Mardi 09 Juin 2009, 14:05:58 » |
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Tata marco
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« Répondre #2 le: Mardi 09 Juin 2009, 14:50:01 » |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #3 le: Mardi 09 Juin 2009, 14:50:43 » |
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Très instructif,  marco |
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zemath
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« Répondre #4 le: Mercredi 10 Juin 2009, 00:11:59 » |
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marie
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« Répondre #5 le: Mercredi 10 Juin 2009, 00:20:20 » |
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doumé 67
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« Répondre #6 le: Mercredi 10 Juin 2009, 07:25:32 » |
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. Je vais essayer.
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Tata marco
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« Répondre #7 le: Mercredi 10 Juin 2009, 09:53:39 » |
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stephane
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« Répondre #8 le: Mercredi 10 Juin 2009, 15:41:56 » |
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bravissimooooooooooooooooooooooooooooooo Marcooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
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cuistoy
Artisan Pizzaiolo
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« Répondre #9 le: Dimanche 07 Février 2010, 14:15:04 » |
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et il possible de ravoir cette vidéo car je ne c'est pas si la façon que j utilise et la bonne (si yan a une).
en quoi consiste la tourne?
formé une boule bien serré quelque soit la méthode pour moi c'est sa esque j'ai tord
merci
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Thierry Sanchez
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« Répondre #10 le: Dimanche 07 Février 2010, 14:59:43 » |
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je viens de constater que cette vidéo a été retirée par notre ancien trésorier de youtube alors qu'il s'agit d'une de mes vidéos ... je vais voir si je peux la republier en l'hébergeant sur mon site ...
Désolé pour cette crasserie ... si je n'y parviens pas le fil sera supprimé ... encore désolé ...
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chuppito
Christine et Thomas Membre APEP
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« Répondre #11 le: Lundi 08 Février 2010, 14:41:38 » |
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si tu n'y parviens pas, envoie la moi par mail (en archive rar ou zip) et je la remettrai...  |
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Thierry Sanchez
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« Répondre #12 le: Lundi 08 Février 2010, 14:47:23 » |
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si tu n'y parviens pas, envoie la moi par mail (en archive rar ou zip) et je la remettrai... laisse tomber, c'est pas grave ... http://www.europepizza.fr/index.php/topic,156.0.html |
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chuppito
Christine et Thomas Membre APEP
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« Répondre #13 le: Lundi 08 Février 2010, 15:00:17 » |
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sa faisait longtemps que je ne l'avais pas vu cette vidéo... Moi je n'ai pas une pâte aussi souple que toi, la tienne prend vite la forme et a l'air de coller... Est ce qu'il faut une température pour qu'elle se boule aussi facilement ? J'essairai de faire une petite vidéo quand j'aurai mes 2 mains tu verras le temps fou que j'y passe pour un moins beau résultat  |
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Thierry Sanchez
Président APEP
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« Répondre #14 le: Lundi 08 Février 2010, 15:27:03 » |
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sa faisait longtemps que je ne l'avais pas vu cette vidéo... Moi je n'ai pas une pâte aussi souple que toi, la tienne prend vite la forme et a l'air de coller... Est ce qu'il faut une température pour qu'elle se boule aussi facilement ? J'essairai de faire une petite vidéo quand j'aurai mes 2 mains tu verras le temps fou que j'y passe pour un moins beau résultat Je préconise une pâte beaucoup plus dure .. ce jour là nous avons tiré une pâte assez douce ... En ce qui concerne le collage, j'invite les tourneurs a ne pas utiliser de farine lors de la tourne qui complique les choses ... |
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