Protocole d'empâtement à la poolish

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	Auteur	Fil de discussion: Protocole d'empâtement à la poolish (Lu 1416 fois) Wikio
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Thierry Sanchez

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Protocole d'empâtement à la poolish

« le: Jeudi 05 Mars 2009, 11:38:48 »

Ce protocole a son origine en Pologne, mais ce sont les boulangers viennois qui l'introduisirent en France pour Marie Antoinette.

Lire http://www.europepizza.fr/site/dossiers/poolish.html


« Dernière édition: Lundi 29 Juin 2009, 19:27:24 par Thierry Sanchez »	Signaler au modérateur Journalisée

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marco13

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Protocole d'empâtement à la poolish

« Répondre #1 le: Dimanche 05 Février 2012, 18:18:07 »

Bonjour! je n'arrive pas a avoir accès au dossier sur la poolish! quelqu'un peu m'aider?
Merci


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Thierry Sanchez

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Protocole d'empâtement à la poolish

« Répondre #2 le: Mardi 07 Février 2012, 17:42:13 »

Citation de: marco13 le Dimanche 05 Février 2012, 18:18:07

Bonjour! je n'arrive pas a avoir accès au dossier sur la poolish! quelqu'un peu m'aider?
Merci

je viens de régler le problème ... gentleman


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