Le forum des Pizzaiolos

SE DETENDRE => PRESENTATION DES NOUVEAUX MEMBRES => Discussion démarrée par: Dudropt le Lundi 31 Décembre 2018, 12:36:40



Titre: Bonjour du Sud ouest
Posté par: Dudropt le Lundi 31 Décembre 2018, 12:36:40
Bonjour à tous
J’ai un gîte et des chambres d’hotes, ancien moulin à eau sur deux îles avec écluse barrages etc. À partir de 2019 j’ouvre une table d’hotes. Pour cela je construit mon four à bois pour les pizzas mais pas que, pain et cuisine du sud ouest notamment notre cassoulet seront fait au four à bois.
Pour les pizzas je pense faire une à deux soirées par semaine avec une douzaine de pizzas chaque fois.
Je précise que je ne fonctionne pas en professionnel mais juste en gîte et table d’hote Donc cuisine réservée à mes locataires. Il n’y a pas une recherche absolue de rentabiliser le four à bois mais une volonté de proposer plus à mes vacanciers.
A ciao tutti


Titre: Bonjour du Sud ouest
Posté par: James Chupin le Lundi 31 Décembre 2018, 12:46:30
bonjour et bienvenue  g,entleman


Titre: Bonjour du Sud ouest
Posté par: Claude Schiel le Vendredi 04 Janvier 2019, 21:20:19
 b,ienvenue beau projet, bonne chance pour la suite  g,entleman