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Auteur Fil de discussion: Projet camion à deux Pizzaiolo  (Lu 525 fois)
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Maikeul
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« le: Jeudi 07 Décembre 2017, 23:39:29 »

Bonjour,

C'est mon premier message sur ce forum, qui est une vrai mine d'informations (bravo) , j'en profite pour me présenter = Mickael 33 ans père de deux enfants et peut-etre futur Pizzaiolo.

Nous envisageons avec un collègue de boulot (nous sommes salariés dans une grande entreprise) de nous mettre à mi-temps et d'ouvrir un camion de Pizza à deux.
L'idée serait de faire une semaine chacun et cela nous permettrait de limiter les risques au départ en ne quittant pas nos postes.

J'aimerai savoir :
Est-ce que vous pensez que tenir un camion à deux Pizzaiolo est faisable?
Est-ce que nous arriverons à faire des Pizzas identiques afin de ne pas perturber notre clientèle ?
Est-ce que vous voyez d'autres problématiques qui vous sautent aux yeux ?

Merci d'avance Mickael.
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James Chupin
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www.pizzadelcapo.com


WWW
« Répondre #1 le: Vendredi 08 Décembre 2017, 09:46:28 »

salut mickael  gentleman
et bienvenue sur le forum
pour votre projet tout est possible ,cependant s'associer est toujours délicat
on peut s'entendre super bien en tant qu amis ou collègue de travail
mais desfois quand il s'agit de s'associer et qu il y a de l argent en jeu là c'est autre chose mais il y en a pour qui ça marche
pour les pizzas identique a partir du moment que vous faites le même protocole pour la pâte et que vous garnissez de la même manières je ne pense pas qu il y ai de problèmes
après les gens on l habitude  de leur pizzaiolo (accueil,humour etc ....)la vous faites une semaines sur deux peut être que les gens vont être un peu perdu ou alors vous aurais chacun votre clientelles
moi pour l histoire j ai été responsable d un fast food  le soir ;pendant un an. quand j étais en congé mon collègue qui me remplissais ne voyait pas les mêmes clients que moi et vice versas et c'étais flagrant
sinon bonne chance dans votre projet
james  gentleman
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Je sais j'suis dingue mais je me soigne ...


« Répondre #2 le: Vendredi 08 Décembre 2017, 16:53:40 »

+1

A partir du moment ou l'on souhaite se mettre à son compte c'est aussi pour trouver une certaine indépendance. Or avec un associé , même un bon pote, on perd cette indépendance. Une société à 50/50 ou avec une majorité pas facile de choisir non plus. Qui prendra la décision finale en cas de désaccord?  C'est utile pour les investissements de départ mais pour la gestion de l'entreprise cela peut poser de gros soucis.

 welcome sur le forum.  gentleman
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Il ne suffit pas de semer pour récolter, il faut être aussi un bon jardinier.
Maikeul
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« Répondre #3 le: Samedi 09 Décembre 2017, 11:39:42 »

Merci pour vos réponses.

Je pense que vous avez raison la principale difficulté reste la même que pour tout type d'activité à savoir s'associer.

Nous allons méditer ca . gentleman
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Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!


« Répondre #4 le: Samedi 09 Décembre 2017, 16:00:06 »

+1

A partir du moment ou l'on souhaite se mettre à son compte c'est aussi pour trouver une certaine indépendance. Or avec un associé , même un bon pote, on perd cette indépendance. Une société à 50/50 ou avec une majorité pas facile de choisir non plus. Qui prendra la décision finale en cas de désaccord?  C'est utile pour les investissements de départ mais pour la gestion de l'entreprise cela peut poser de gros soucis.

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