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Auteur Fil de discussion: La facade  (Lu 584 fois)
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Thierry Sanchez
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Respect The Pizza ..!


« le: Mercredi 11 Mars 2009, 21:51:06 »

(fil issu de la 1er génération du forum europe pizza)



Ou commence l'offre au client ?


Sur le pas de porte, sur la façade. Rien n'est plus handicapant que de négliger la décoration extérieure. Trop souvent, les plans de financement ne prévoient que des miettes pour la façade où s'expose une pancarte ordinaire en guise d'enseigne et une décoration sans conviction (quand elle existe). Au contraire, la façade doit faire l'objet de mille attentions. Elle constitue, en effet, la vitrine de la pizzeria comme un linéaire réfrigéré constitue la vitrine du pâtissier, comme un siège social cossu dans un quartier huppé de capitale constitue la vitrine d'une entreprise de dimension nationale.
Une façade et une décoration extérieure (permanente et mobile) bien pensée accrochent le regard du passant et lui donne envie d'en savoir plus en franchissant le seuil de la pizzeria ou en jetant un coup d'oeil à la carte. La première nécessite de l'artisan pizzaiolo étant d'inviter le passant à pénétrer dans son établissement.

Comment procéder à petit prix ..?
Simplement en abordant les artistes de rues qui ne demandent que cela ... A AIx, il y en a au moins trois de très bons dont un chinois qui dessinent à merveille. Pour 100 euros, un artiste de rue peut vous faire une dessin de votre façade en lui apportant une touche personnelle ...
Pourquoi ne pas lui fournir quelques indications pour l'aiguiller et vous aurez sûrement un résultat satisfaisant ...
En plus, il est possible d'utiliser le dessin pour l'impression des cartes de visites, ou pour illustrer la carte ...
100 euros, peut être 200 rentabilisés au bout de quelques jours seulement ...

A méditer ...   Wink
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