Une formation à domicile

L’offre de formation au métier de pizzaiolo disponible aujourd’hui, nécessite le déplacement du stagiaire jusqu’au centre de formation. Les coûts du transport et du logement sont à sa charge. S’il envisage de suivre une formation conventionnelle pour préparer son ouverture, il devra consacrer du temps à planifier son voyage et son séjour. S’il est artisan, il devra fermer son établissement ou se faire remplacer pendant a durée de la formation.

Notre formation se déroule à domicile ou sur le lieu de travail habituel. Le stagiaire apprend dans un environnement qui lui est familier et qu’il maîtrise parfaitement. Il économise, ainsi, sur la logistique de son voyage pendant la période d’élaboration de son projet tout en assimilant au mieux un programme qui se veut entièrement personnalisé.

Une formation individuelle

Prendre en compte la spécificité de chaque stagiaire permet d’apporter une qualité de formation supplémentaire aux enseignements pratiqués par groupes de 6 à 12 élèves dont l’expérience, les motivations, et les sensibilités varient à chaque session.

En proposant une formation individuelle dans laquelle le stagiaire, apprend dans son milieu de travail naturel en devenir, avec son propre matériel, ce service facilite l’assimilation du programme. Lorsqu’il s’agit d’un stagiaire en période d’ouverture, la présence facultative et discrète du formateur le jour de l’inauguration rassure et sécurise le futur artisan.

Une formation personnalisée

Préalablement à la formation proprement dite, formateur et stagiaire établissent ensemble un « Diagnostic de compétences et de besoins ». Ce document gratuit est destiné à servir de base à l’élaboration du programme de formation personnalisé.

Organisé en thèmes et rédigé sous forme de questionnaire, le diagnostic de compétence et de besoins comprend une évaluation des compétences techniques du futur stagiaire, l’inventaire des moyens matériel et humains dont il dispose ou s’apprête à disposer pour produire, l’intégration de son concept de vente afin d’établir un programme unique adapté à l’environnement sociaux-économique de son entreprise.

VOTRE DIAGNOSTIC DE COMPETENCE ET DE BESOINS GRATUITEMENT 04.42.20.46.54

Une formation au programme prédéfini

30 jours avant le début de la formation, chaque stagiaire prend connaissance de son programme de formation personnalisé. Ce document contractuel détaille le planning proposé pour la durée de la formation (40h), les protocoles, et les techniques de bases qui seront abordées. En prenant connaissance de son programme avant le début de la formation, chaque stagiaire dispose d’un délai pour se préparer à le suivre dans les meilleures conditions.

Une formation garantie par un programme permanent

Grâce au forum de la pizzeria consacré au métier de la pizza, le stagiaire peut joindre et questionner toute l’année son formateur dans la rubrique consacrée à notre formation, développer ou approfondir ses connaissances grâce à notre support permanent et personnel.